Denne salat er så enkel og nem og smager simpelthen fantastisk! Den kan snildt gøre det ud for et komplet måltid, fordi den indeholder alt det du har brug. Alle dine sanser bliver stimuleret - surt, sødt, salt og bittert! Kålen indeholder kostfibre, mineraler, antioxidanter og vitaminer. Quinoa indeholder gode essentielle fedtstoffer, proteiner og mineraler.

Jeg spiser den i morgen på den første dag, på min nye uddannelse sammen med krydderpesto, antiinflammatorisk hummus og en rødbedesalat med koriander og persille - FRÆKT!!!! Og selvfølgelig i selskab med mine 9 elever, assistent og praktikant!

Se med her :-)

Se video her.