Antiinflammatorisk virkelig lækker hummus
Oplev den lækreste hummus fyldt med helbredende urter, som ikke kun smager fantastisk, men også booster din fordøjelse og har en antiinflammatorisk effekt på kroppen.
Antiinflammatorisk virkelig lækker hummus - Louise Bruun

Se video her

Den lækreste hummus, som jeg ofte laver den på mine retreats i ødegården. Fyldt med varmende og stimulerende krydderier.
Elsker når jeg kan bruge den slags helbredende urter i min mad, så det smager vidunderligt - og mærk forskellen.
Jeg mærker en bedre fordøjelse, lethed i maven og alle krydderierne har en antiinflammatorisk effekt på hele mit system.


Ingredienser

  • 200 g kikærter lagt i blød natten over, kogt i en time i nyt vand. Gem lidt af kogevandet og blend det med, så den får en god og lind konsistens.

  • 2 spsk. tahin (sesamsmør)

  • 1 citron den hele!

  • 4 spsk. koldpresset olivenolie eller mere hvis den har brug for det!

  • 2-4 fed hvidløg

  • 2 spsk stødt spidskommen

  • 1 tsk cayennepeber

  • 1 spk bukkehornsfrø kværnet

  • 1 spsk gurkemeje

  • Havsalt


Fremgangsmåde

Kom alle ingredienser i blender eller food processor. Smag til om der skal lidt mere af det ene eller andet i.

Husk at mere af det hele, er meget bedre :)