Magic Chicken (krydderiblanding)
Magic Chicken (krydderiblanding)
Magic Chicken (krydderiblanding)
Magic Chicken (krydderiblanding)
Herbaria - orientens mystik

Magic Chicken (krydderiblanding)

Magic Chicken er et eksklusivt kryddersalt til grillet kylling og andre fjerkræretter. Også velegnet til retter med kanin.

Herbaria – økologiske krydderier til feinschmeckere og når kun det bedste er godt nok.

Herbaria, som har tysk oprindelse, blev grundlagt i 1919. Det nordiske sortiment består af ca. 70 varianter (inklusive basiskrydderier). Indeholder en variant salt, er det uraffineret salt fra Sicilien. Indeholder en variant sukker, er det rørsukker. Udover dåserne er smukke og kan stables, indeholder de ikke aluminium og har dobbelt aromabeskyttelse.

Jeg er den første til at introducere Herbaria i DK og har udvalgt mine favorit krydderiblandinger, som er designet blandt andet i samarbejde med af stjernekokken Konrad Geiger. Så nu er der masser af inspiration at hente på krydderi-fronten fra det nordeuropæiske køkken, der er klassiske smage, Middelhavskøkkenet, det asiatiske køkken, karry, det amerikanske køkken og et enkelt sæsonkrydderi til varme drikke.

Anvendelse: Krydr først med Magic Chicken, når retten er klar til servering, så aromaerne og den smukke farve på rosenbladene bevares.

Ingredienser: Bjergsalt, peber*, korianderfrø*, spidskommen*, fennikel*, citrongranulat*, hvidløg*, kanel*, rosenblade*, nanamynte*. *Fra kontrollerede økologiske landbrug.

Du har behov for en kværn eller en morter til dette krydderi.

Mens du nyder synet og smagen kan du tænke på, at rosenbladenes oprindelse er fra et socialt projekt i Afghanistan støttet af Herbaria.

God fornøjelse med at dufte til og smage på Herbarias krydderiunivers!