AKADEMI & UDDANNELSE
Certificering i Antiinflammatorisk Mad
DKK 16495
Uddannelsens formål er give dig en indgående viden om, hvordan du kan forebygge og afhjælpe/helbrede en lang række livsstilssygdomme gennem antiinflammatorisk mad. Dette uanset om du tager uddannelsen af personlige årsager, eller om du påtænker at bruge uddannelsen i dit arbejde som farmakonom, sygeplejerske, fysioterapeut, jordemoder, personlig træner, fitness-instruktør eller lignende.

Der kræves ingen særlige forudsætninger for at deltage.
Læs mere om tilmelding til min interesseliste længere nede på siden.
DATOER
Opstart efterår 2023

"Louises måde at undervise på er super inspirerende og motiverende. Hun er meget direkte og visuel, og samtidig gør hun det underholdende - og du vil hele tiden gerne lære mere. Louise er utrolig givende, både som underviser og person, med hendes baggrund af uddannelser og viden. Hun er meget tilstede, når hun underviser og giver utrolig meget af sig selv. "
- Dorte, tidligere deltager på uddannelsen

Hvad får du ud af uddannelsen?

Du får en bred og direkte anvendelig teoretisk viden om forebyggelse og helbredelse af en lang række livsstilssygdomme.

Du vil lære om madens betydning ift. bl.a. fordøjelse, energi, søvn, hormoner, stress og stofskiftet.

Du vil lære at guide mennesker igennem forandringsprocesser og udfordre dem i forhold til vanens magt.

Du får muligheden for at arbejde sammen med mig i et køkken og lære, hvordan man sammensætter det optimale måltid ud fra min tallerkenmodel. Vi vil arbejde med den antiinflammatoriske mad, og hvordan den kan forebygge og helbrede. Derudover skal vi arbejde med sanser, farver, konsistens, tilberedning, årstider, lokalitet og smag.

Du får redskaber til at arbejde med dine klienters anamnese (deres ”sygdomshistorie”) og hvordan du fører journal. Vi arbejder med udvikling, læring og hvordan du motiverer dine klienter til at nå deres mål. 

Uddannelsen vil give dig mulighed for at 

Arbejde med din egen sundhed for at realisere dit fulde potentiale.

Vejlede og hjælpe andre til at opnå et stærkere helbred og en bedre livskvalitet gennem antiinflammatorisk mad.

Opnå evnen til at tolke dine klienters udfordringer ud fra en holistisk og ernæringsmæssig synsvinkel.

Få indsigt i hvordan maden påvirker vores fordøjelse, energi, søvn, hormoner, hjernen mm. - og hvordan netop maden kan være dit vigtigste redskab til helbredelse/forebyggelse.

Uddannelsens forløb

Uddannelsen består af 4 moduler á 2 undervisningsdage. 

Hvert modul har sit eget fokus fx inflammation, fordøjelsen, køkkenøvelse(r), hormoner, stress og søvn – hele tiden med maden som omdrejningspunkt. 

Mellem modulerne arbejder du hjemme med forskellige temaer bl.a. fordøjelsen, hormoner, inflammationer, søvn. Du får også hjemmeopgaver (case-arbejde med en selvvalgt klient, udvikling af nye måltider etc.). Målet er at dygtiggøre dig og fylde dig med viden og personlig såvel som faglig udvikling.

Udgangspunkt for undervisningen er mit undervisningsmateriale, som du får adgang til elektronisk. Derudover får du udleveret 2 af mine seneste udgivelser om antiinflammatorisk livsstil - 21 nye helbredende dage med antiinflammatorisk kosog Din grønne rejse - en sund og stærk krop med plantebaseret kost - til inspiration.   

Eksamen

Uddannelsen afsluttes med en mundtlig eksamen på baggrund af en skriftlig case-baseret eksamensopgave som udarbejdes med udgangspunkt i en selvvalgt case-person og dennes problematikker (fx vægttab, hormonelle ubalancer, diabetes, udfordringer med fordøjelsen eller lignende). 

Du vil efter uddannelsen modtage et certifikat ved bestået mundtlig eksamen (og bestået skriftlig opgave).

Gæsteundervisere

Mit håndplukkede hold af gæsteundervisere, læge og forfatter, Tobias Schmidt Hansen, samt psykoterapeut og coach, Dorte Helene Dam, vil bidrage med indlæg på uddannelsen.

Moduloversigt

Modul 1
Min filosofi: Det selvhelbredende menneske, antiinflammatorisk livsstil, tallerkenmodellen og journalarbejde. Køkkenøvelse.

Modul 2
Fordøjelsen og den antiinflammatoriske livsstil. Vaner, mønstre og implementering af nye vaner.

Modul 3
Stress og binyretræthed. Stofstiftet. Hormoner. 

Modul 4  
Praktisk køkkenøvelse. Søvn og hjernen. 

Tidsrum/dage
Kl. 08.30-15.30 (torsdag og fredag).

Eksamen (mundtlig - afholdes fysisk el. via Zoom)
    


Louise Bruuns Akademi forbeholder sig ret til at ændre i modulbeskrivelsen samt de oplyste gæsteundervisere. Jf. i øvrigt information i forhold til de foreløbige undervisningsdatoer under "Det med småt". 

Tilmelding

Send en mail til louise@louisebruun.dk med din tilmelding

Bemærk at din plads på uddannelsen først er sikret, når din overførsel af tilmeldingsgebyr er modtaget på vores konto og du har modtaget en bekræftelse pr. mail.

Tilmeld dig min interesseliste her og få besked, når vi åbner for mit næste hold af Certificering i Antiinflammatorisk Mad.

Betaling

Uddannelsens pris er 16.495 kr.

Betalingen afvikles på følgende måde:

Tilmeldingsgebyr: 4.495 kr. Indbetales ved tilmelding (sikrer dig en plads). 

Rate 1: 6.000 kr.

Rate 2: 6.000 kr.

Kontakt os hvis du har brug for en ekstra rate, så finder vi ud af det.

Bankoplysninger

Nordea Bank
Reg. nr.: 2148
Konto nr.: 8983926852 

Uddannelsessted

Uddannelsen afholdes i iLundens store, højloftede og lyse lokaler med panoramaudsigt til Charlottenlund Travbane. Smuk beliggenhed kun 5 min. gang fra Øresund og Charlottenlund skov.

Adressen er iLunden på Charlottenlund Travbane, Traverbanevej 10, 2920 Charlottenlund. Der er masser af gratis og ubegrænset parkering lige foran indgangen (kør næsten helt ”ind på travbanen”).

Det med småt

Tilmeldingsgebyr tilbagebetales ved framelding i op til 8 uger inden uddannelses opstart. Fra 8 uger før uddannelsesopstart og frem er din tilmelding til uddannelsen er bindende.

Beregn få udgifter til fælles frokostordning samt råvarer til den praktiske køkkenøvelse (madhold på skift / 1 dag pr. modul og øvelsen på modul 4). 

Der serveres udvalgte spændende urtetheer og vand ad libitum.

Såfremt det pga. en Corona-nedlukning/ændring af restriktioner alligevel ikke er muligt at afholde uddannelsen på de ovenfor planlagte datoer, vil de enkelte moduler blive afholdt, så snart det er sundhedsmæssigt forsvarligt.

"Jeg har været på en magisk og givende rejse hos Louise Bruun gennem et kursus om antiinflammatorisk mad med både teoretisk og praktisk givende og inspirerende undervisning. Et kursus hvor jeg blev suget ind i Louises forunderlige verden, hvor man brænder for maden, og den healing og helbredelse den kan give, hvis man kommer ind i en dybere forståelse for hvordan krop, mad og sjæl arbejder sammen. Jeg er blevet beriget med så megen ny viden, som jeg har taget til mig og integreret på en naturlig måde i min og min families hverdag. Vi spiser sundere, mere plantebaseret og jeg nyder den nemmere og mere naturlige tilgang jeg har fået til nye madvaner og madsammensætninger, jeg er blevet introduceret for hos Louise. Jeg har generelt fået en større interesse for både mad og madlavning, og jeg elsker at min familie også har taget mine nye tanker og tiltag til sig. Eksempelvis er min datter stor fan af den nye overnight oats eller chiagrød jeg laver hver morgen samt alle de nye linser og frø som er blevet tilført vores kost. Og min mor, som var min case-story til min eksamen, har tabt sig 7 kg ved at omlægge sin kost og spise sundere! Gennem viden og ændrede madvaner er jeg blevet fri for tilbagevendende smerter i maven, hvilket er en kæmpe lettelse for mig og har givet mig en langt bedre føling med min egen krop."
- Tine
"Den største glæde og ”gave” i denne uddannelse er at opleve og være sammen med Louise. Den passion, glæde, iver og entusiasme som hun konstant udviser, er så inspirerende, livsbekræftende og meget smittende, og hun deler så meget af den ekstreme viden som hun har med os på en spændende, forstående og livlig måde. Man er ikke i tvivl om hvad hun brænder for, hvad hendes budskab er og hvad hun ønsker at vi forstår og får med os. Men samtidig gør hun det på så fin en måde, at der stadig er plads til at ”falde i” en gang imellem, at kød ikke er djævlen selv, og at alle selv skal finde deres vej og måde at implementere denne livsstil på. Jeg har ikke andet end rosende og varme ord, samt de bedste anbefalinger."
- Catherine, tidligere deltager på uddannelsen
"Jeg har været på en magisk og givende rejse hos Louise Bruun gennem et kursus om antiinflammatorisk mad med både teoretisk og praktisk givende og inspirerende undervisning. Et kursus hvor jeg blev suget ind i Louises forunderlige verden, hvor man brænder for maden, og den healing og helbredelse den kan give, hvis man kommer ind i en dybere forståelse for hvordan krop, mad og sjæl arbejder sammen. Jeg er blevet beriget med så megen ny viden, som jeg har taget til mig og integreret på en naturlig måde i min og min families hverdag. Vi spiser sundere, mere plantebaseret og jeg nyder den nemmere og mere naturlige tilgang jeg har fået til nye madvaner og madsammensætninger, jeg er blevet introduceret for hos Louise. Jeg har generelt fået en større interesse for både mad og madlavning, og jeg elsker at min familie også har taget mine nye tanker og tiltag til sig. Eksempelvis er min datter stor fan af den nye overnight oats eller chiagrød jeg laver hver morgen samt alle de nye linser og frø som er blevet tilført vores kost. Og min mor, som var min case-story til min eksamen, har tabt sig 7 kg ved at omlægge sin kost og spise sundere! Gennem viden og ændrede madvaner er jeg blevet fri for tilbagevendende smerter i maven, hvilket er en kæmpe lettelse for mig og har givet mig en langt bedre føling med min egen krop."
- Tine, tidligere deltager på uddannelsen
"Jeg har beriget mig selv med en uddannelse om antiinflammatorisk mad og livsstil på Louise Brunns Akademi og den skal jeg bruge i mit faglige virke. Spændende højt evidensbaseret fagligt niveau formidlet på en let og levende tilgængelig og humoristisk måde. Louise er et levende og sjovt menneske med en bred erfaring, som hun tør dele ud af. Under uddannelsen får man indsigt i, hvordan med kan lære at ”freestyle” med alskens lækre råvarer – man bliver inspireret og motiveret til, at få integreret nye vaner i sit eget liv. Undervejs er der besøg af gæsteundervisere som bidrager til, at den ”røde tråd” gennem hele forløbet giver god forståelse for pensum som ellers kan syne komplekst at få indsigt i – men man kommer ud med en god og solid forståelse, som kan bruges kreativt i praksis. Undervisningen bliver krydret med Louises umiddelbare humor og små sjove påfund – det er bestemt ikke kedeligt! Louise er skøn – og hun ved en masse som er spændende og brugbart i livet med sund mad og ordentlig livsstil. Undervisningen foregår i rolige og smukke omgivelser og Louise formår, at skabe en hyggelig stemning så man føler sig fri til at deltage aktivt i debatter og sparring."
- Alice, sygeplejerske og muskulær zoneterapeut
"Jeg har beskæftiget mig med sundhed og velvære i en række år. Da jeg faldt over Louise Bruuns uddannelse, vidste jeg, at jeg havde fundet noget rigtigt, aktuelt og brugbart. Uddannelsen er et semi-holistisk studie i helbred og sundhed med fokus på den gode mad, der heler, balancerer, gavner og glæder. Louise er en pioner på sundhedsområdet, og har en stor viden som, hun deler og diskuterer. Undervisningen var altid givende, inspirerende og lærerig, og jeg oplevede Louise som en glad, dedikeret, sjov og kærlig underviser. Jeg følte altid en god energi og en stor glæde efter Louises timer. Både pga. Louise, hendes team, de skønne gæsteundervisere og al den spændende nye viden, vi fik, men også pga. den positive energi og imødekommende stemning, der opstod blandt os studerende. Det har uden tvivl gjort en forskel for mig at deltage, personligt og såvel som fagligt."
- Eva, sundhedscoach og tidligere deltager på uddannelsen
"Min oplevelse med uddannelsen, har vendt mit liv i en positiv og sundere retning. Det har været en fantastisk rejse. Jeg havde længe drømt om at gøre en forskel for mig selv og min familie. Min travle hverdag, havde givet mig en delvis usund livsstil. En af de bedre oplevelser, var at vi sammen med Louise afprøvede det teoretiske indhold på egen krop, så vi oplevede hvordan det virkede. For første gang i mange år, har jeg en anden lethed i kroppen. Oplevelsen af hvor lidt der skal til for at ændre til den gode livsstil, er overraskende nem, ikke kun for mig, men hele min familie."
- Karin, tidligere deltager på uddannelsen
"Jeg har beskæftiget mig med sundhed og velvære i en række år. Da jeg faldt over Louise Bruuns uddannelse, vidste jeg, at jeg havde fundet noget rigtigt, aktuelt og brugbart. Uddannelsen er et semi-holistisk studie i helbred og sundhed med fokus på den gode mad, der heler, balancerer, gavner og glæder."
- Eva, tidligere deltager på uddannelsen